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Mini tacos festifs crevettes, mangue et crème d'avocat
Starter

Mini tacos festifs crevettes, mangue et crème d'avocat

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_599 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain à tortilla (découpé en cercles moyens)Bakery8 pieces
  • avocat (pelé et dénoyauté)Produce1 piece
  • fromage blancDairy15 g
  • jus de citron vertProduce20 ml
  • crevettes cuites (hachées)Fish10 pieces
  • mangue (coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • cebette (émincée)Produce2 pieces
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • pimentSpices2 g
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

423kcal

Carbs
57 g
Proteins
16 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Cookie cutter
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les tortillas

    • Découper des cercles moyens dans les pains à tortilla
    • Déposer les cercles sur une grille
    • Enfourner à 180 °C
    Step 1

  2. Mixer la crème d'avocat

    • Mixer l'avocat avec le jus de citron vert et le sel
    • Ajouter le fromage blanc et un filet d'huile d'olive
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse
    Step 2

  3. Découper la mangue

    • Peler la mangue avec la technique du bol ou du verre
    • La couper en petits cubes
    Step 3

  4. Préparer la garniture crevettes et mangue

    • Hacher les crevettes cuites
    • Mélanger les crevettes avec la mangue, la cebette et la coriandre
    • Assaisonner de sauce soja et de jus de citron vert
    Step 4

  5. Dresser les mini tacos

    • Garnir les tacos de crème d'avocat
    • Ajouter les crevettes et la mangue sur le dessus
    • Saupoudrer d'un peu de piment
    Step 5
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