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Moelleux au chocolat sans beurre ni sucre ajouté
Dessert

Moelleux au chocolat sans beurre ni sucre ajouté

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @chloefitnutrition140 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • œufs (cassés dans un saladier)Dairy3 pieces
  • chocolat noir (fondu)Pantry200 g
  • compote sans sucre ajoutéPantry150 g
  • farine semi-complète (ou farine classique)Grains50 g
  • fleur de selSpices2 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
26 g
Proteins
8 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Whisk
  • Saucepan
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un saladier.
    • Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.
    Step 1

  2. Fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    Step 2

  3. Mélanger la pâte

    • Ajouter la compote et la fleur de sel aux œufs battus.
    • Verser le chocolat noir fondu et mélanger au fouet.
    • Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Verser la pâte dans un petit moule pour obtenir une belle épaisseur.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Déguster

    • Laisser tiédir puis démouler et déguster.
    Step 5
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