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Nachos au porc effiloché et sauce cheddar crémeuse
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Nachos au porc effiloché et sauce cheddar crémeuse

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @tomtom_et_nela10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • beurreDairy30 g
  • farinePantry30 g
  • laitDairy300 ml
  • cheddar (râpé)Dairy200 g
  • paprikaSpices5 g
  • curcumaSpices5 g
  • tortillas (en chips)Pantry250 g
  • porc effiloché (cuit)Meat200 g
  • oignons cébette (émincés)Produce2 pieces
  • guacamoleFresh150 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • tomates (en dés)Produce2 pieces
  • piment (émincé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

546kcal

Carbs
44 g
Proteins
20 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
    Step 1

  2. Ajouter le cheddar et les épices

    • Hors du feu, incorporer le cheddar râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    • Assaisonner avec le paprika et le curcuma.
    Step 2

  3. Dresser les nachos

    • Disposer les tortillas dans un grand plat.
    • Napper généreusement de sauce cheddar.
    • Répartir le porc effiloché, les oignons cébette, les tomates et le piment.
    Step 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter le guacamole et la crème fraîche.
    • Servir immédiatement.
    Step 4
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