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Nems végétariens
Starter

Nems végétariens

50 minServes 4Nutri-Score D€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • galette de rizPantry12 pieces
  • vermicelles de riz (réhydratées)Grains100 g
  • carotte (râpée)Produce200 g
  • chou (émincé)Produce300 g
  • champignons noirs séchés (réhydratés et émincés)Produce50 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • sauce sojaPantry30 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

434kcal

Carbs
60 g
Proteins
6 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Deep fryer

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Réhydrater les vermicelles de riz et les champignons noirs dans de l'eau chaude.
    • Émincer le chou et les champignons, râper la carotte et émincer l'ail.
    • Faire revenir le tout à la poêle avec la sauce soja et l'huile de sésame.
    Step 1

  2. Rouler les nems

    • Humidifier une galette de riz dans un saladier d'eau tiède.
    • Déposer un peu de garniture et rouler fermement en rabattant les côtés.
    Step 2

  3. Frire les nems

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 3
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