Préparer la base croustillante

• Émietter les roses des sables dans un saladier.
• Faire fondre le chocolat noir et le verser sur les miettes.
• Mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

Mouler les nids

• Répartir la préparation dans les moules savarin individuels en tassant bien.
• Lisser la surface et former un petit creux au centre.

Réserver au frais

• Placer les moules au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.

Démouler

• Appuyer légèrement à l'arrière du moule pour décoller.
• Pousser délicatement et poser chaque nid sur une planche ou un support.

Décorer les nids

• Déposer des petits œufs en chocolat et des décorations en sucre dans le creux de chaque nid.
• Faire fondre le chocolat blanc et le mettre dans une poche à douille très fine.
• Tracer quelques filaments de chocolat blanc sur les nids pour l'esprit nid de Pâques.