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Nouilles au bœuf croustillant
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Nouilles au bœuf croustillant

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_1.3k imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • nouilles à ramenGrains300 g
  • entrecôte (émincée en fines lamelles)Meat2 pieces
  • maïzena (2 c. à soupe)Pantry2 pieces
  • cébette (émincée)Produce4 pieces
  • pousses de soja (2 poignées)Produce2 pieces
  • sauce soja (2 c. à soupe)Pantry2 pieces
  • sauce teriyaki (2 c. à soupe)Pantry2 pieces
  • sauce huître (1 c. à soupe, optionnelle)Pantry1 piece
  • bouillon de bœufPantry125 ml
  • huile neutre (2 c. à soupe, ou huile de sésame)Pantry2 pieces
  • herbes fraîches (ciselées, optionnel)Produce10 g
  • graines de sésame (optionnel)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

514kcal

Carbs
60 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Tongs
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la viande

    • Émincer les entrecôtes en fines lamelles.
    • Émincer les cébettes.
    • Saupoudrer la viande de maïzena et bien enrober.
    Step 1

  2. Saisir le bœuf

    • Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu vif.
    • Faire griller la viande jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
    Step 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les cébettes et les pousses de soja dans la poêle.
    • Faire revenir à feu fort en remuant.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Baisser le feu.
    • Ajouter la sauce huître, la sauce soja et la sauce teriyaki.
    • Verser le bouillon de bœuf et mélanger. Ne pas saler.
    Step 4

  5. Cuire les nouilles

    • Cuire les nouilles à ramen selon les indications du paquet.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 5

  6. Mélanger et dresser

    • Ajouter les nouilles dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson.
    • Mélanger pour bien enrober de sauce.
    • Dresser et parsemer d'herbes fraîches et de graines de sésame.
    Step 6
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