Skip to content
Menu
Nouilles au peanut butter, protéines de soja et carotte
Main

Nouilles au peanut butter, protéines de soja et carotte

20 minServes 1Nutri-Score C€
from @apricotmaxine29 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • œufOther1 piece
  • protéines de soja texturées (réhydratées)Fresh60 g
  • nouillesGrains100 g
  • beurre de cacahuète (100 % cacahuète)Pantry20 g
  • huile de sésamePantry5 ml
  • sauce sojaPantry15 ml
  • ketchupPantry15 ml
  • eauBeverages20 ml
  • carotte (râpée grossièrement)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry10 ml
  • oignon nouveau (émincé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

750kcal

Carbs
85 g
Proteins
35 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Grater
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire l'œuf

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger l'œuf et le cuire pour un œuf mollet.
    Step 1

  2. Réchauffer les protéines de soja

    • Mettre les protéines de soja texturées dans une poêle.
    • Les réchauffer tranquillement, la cuisson est très rapide.
    Step 2

  3. Préparer la sauce au peanut butter

    • Verser le beurre de cacahuète dans un bol.
    • Ajouter l'huile de sésame, la sauce soja et le ketchup.
    • Ajouter un filet d'eau puis mélanger au fouet.
    Step 3

  4. Râper la carotte

    • Râper grossièrement la carotte.
    Step 4

  5. Assembler les nouilles

    • Ajouter les nouilles, la carotte râpée et la sauce.
    • Mélanger pour bien intégrer le tout.
    Step 5

  6. Écaler l'œuf

    • Écaler l'œuf après cuisson.
    Step 6

  7. Cuire l'œuf au plat

    • Cuire l'œuf au plat dans l'huile d'olive.
    Step 7

  8. Dresser

    • Ajouter l'œuf au plat sur les nouilles.
    • Parsemer d'oignon nouveau émincé.
    Step 8
Get Mezze