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Nouilles udon au bœuf fondant
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Nouilles udon au bœuf fondant

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • nouilles udonGrains400 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (écrasé et haché)Produce2 pieces
  • cebettes (émincées)Produce3 pieces
  • sauce yakitoriPantry30 ml
  • sauce sojaPantry60 ml
  • farinePantry10 g
  • bœuf (la surprise) (en lamelles)Meat400 g
  • huilePantry15 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

1,048kcal

Carbs
150 g
Proteins
50 g
Fat
28 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer les cebettes et l'oignon
    • Écraser et hacher l'ail
    Step 1

  2. Saisir les légumes

    • Huiler légèrement la poêle à feu fort
    • Faire saisir les cebettes, l'oignon et l'ail
    Step 2

  3. Mariner le bœuf

    • Couper le bœuf en lamelles
    • Mélanger avec la sauce yakitori, la sauce soja, la farine et l'ail
    • Laisser mariner
    Step 3

  4. Saisir la viande

    • Retirer les légumes de la poêle
    • Faire saisir le bœuf mariné à feu vif
    Step 4

  5. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles udon
    • Égoutter
    Step 5

  6. Mijoter l'ensemble

    • Ajouter les nouilles cuites et les légumes à la viande
    • Laisser mijoter pour créer la sauce
    Step 6

  7. Dresser

    • Parsemer de graines de sésame
    • Ajouter la coriandre fraîche ou les herbes de votre choix
    Step 7
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