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Nudelsalat mit Kirschtomaten und Petersilie
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Nudelsalat mit Kirschtomaten und Petersilie

25 minServes 4Nutri-Score B€
from @brocfr4 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • NudelnGrains250 g
  • SalzSpices7.5 g
  • Kurkuma (gemahlen)Spices3 g
  • ChilipulverflockenSpices2 g
  • Kirschtomaten (halbiert)Produce250 g
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
  • Petersilie (gehackt)Produce1 piece
  • SojasaucePantry75 ml
  • ApfelessigPantry30 ml

per serving

Nutrition

236kcal

Carbs
48 g
Proteins
8 g
Fat
2 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Nudeln kochen

    • Wasser im Topf aufkochen und das Salz zugeben.
    • Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
    • Abgießen, kurz abschrecken und abtropfen lassen.
    Step 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Die Kirschtomaten halbieren.
    • Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
    • Die Petersilie hacken.
    Step 2

  3. Dressing anrühren

    • Sojasauce, Apfelessig, Kurkuma und Chilipulverflocken in einer Schüssel verrühren.
    Step 3

  4. Salat vermengen

    • Die abgetropften Nudeln mit dem Dressing mischen.
    • Tomaten, Lauchzwiebeln und Petersilie unterheben.
    • Kurz ziehen lassen und abschmecken.
    Step 4
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