Skip to content
Menu
Number cake fraise chocolat et Kinder
Dessert

Number cake fraise chocolat et Kinder

2 hServes 10Nutri-Score E€€€
from @noemie_ndpatisseries6 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • pâte sucrée (prête à découper)Bakery500 g
  • crème diplomate (préparée, en poche)Dairy600 g
  • crème diplomate au chocolat (préparée, en poche)Dairy400 g
  • fraises (équeutées et coupées en deux)Produce400 g
  • barres Kinder (coupées en morceaux)Pantry200 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry100 g
  • sucre glace (pour le décor)Pantry30 g

per serving

Nutrition

406kcal

Carbs
48 g
Proteins
6 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Piping bag
  • Cake pan
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Découper les chiffres dans la pâte

    • Étaler la pâte sucrée et découper les chiffres à l'aide d'un gabarit.
    • Déposer les formes sur une plaque de cuisson.
    Step 1

  2. Cuire les biscuits

    • Enfourner les chiffres à 170 °C jusqu'à coloration dorée.
    • Laisser refroidir sur une grille.
    Step 2

  3. Pocher la crème diplomate

    • Pocher la crème diplomate sur le premier biscuit en formant des rosaces.
    • Recouvrir d'une couche de fraises et de chocolat.
    Step 3

  4. Monter le number cake

    • Poser le second biscuit puis pocher la crème diplomate au chocolat.
    • Ajouter les fraises et les morceaux de Kinder.
    Step 4

  5. Décorer

    • Répartir généreusement les barres Kinder et les fraises sur le dessus.
    • Ajouter un filet de chocolat fondu et un voile de sucre glace.
    Step 5
Get Mezze