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Œufs à la sauce tomate épicée (Algérie)
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Œufs à la sauce tomate épicée (Algérie)

25 minServes 1Nutri-Score B€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • huile d'olivePantry15 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivron (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • sauce tomatePantry150 ml
  • harissaPantry15 g
  • paprikaSpices5 g
  • poudre d'ailSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • selSpices3 g
  • œufDairy1 piece
  • basilic (feuilles)Produce5 g

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
34 g
Proteins
9 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire fondre l'oignon avec le poivron.
    Step 1

  2. Assaisonner la sauce

    • Ajouter la sauce tomate, la harissa, le paprika, la poudre d'ail, le poivre et le sel.
    • Mélanger et laisser mijoter.
    Step 2

  3. Cuire l'œuf

    • Casser l'œuf au milieu de la sauce.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
    Step 3

  4. Dressage

    • Parsemer de feuilles de basilic.
    • Servir aussitôt.
    Step 4
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