Breakfast
Œufs brouillés au four aux épinards et feta
20 minServes 1Nutri-Score B€
B
20 min
20 minŒufs brouillés au four aux épinards et feta
what you need
Ingredients
œufs (cassés)Dairy2 pieces
épinards frais (une bonne poignée, en lit dans le plat)Produce60 g
feta (en un morceau)Dairy60 g- herbes fraîches (ciselées (aneth, ciboulette…))Produce10 g
échalote (émincée)Produce1 piece
paprika (ou autres épices au choix)Spices2 g
selSpices1 g
poivre (moulu)Spices1 g
pain (tranches, légèrement grillées)Bakery2 pieces
per serving
Nutrition
558kcal
- Carbs
- 42 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Préparer le plat
- Déposer les épinards frais en lit dans un petit plat à gratin allant au four.
- Casser les œufs par-dessus.
- Ajouter le morceau de feta au milieu, puis les herbes et l'échalote émincée.
- Assaisonner de sel, poivre et paprika.
- Step 2
Enfourner
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 12 min.
- Prolonger un peu la cuisson si les œufs ne sont pas assez cuits (ou 9 min à 180 °C à l'airfryer).
- Step 3
Mélanger et servir
- Mélanger le tout à la fourchette pour obtenir une texture crémeuse.
- Étaler sur du pain légèrement grillé.
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