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Oignons rouges caramélisés parfaits
Side

Oignons rouges caramélisés parfaits

35 minServes 4Nutri-Score B€
from @edouardcuisine77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon rouge (épluché et émincé grossièrement)Produce4 pieces
  • huile d'olivePantry60 ml
  • miel d'acaciaPantry30 g
  • eau (ou vin jaune)Beverages60 ml

per serving

Nutrition

172kcal

Carbs
11 g
Proteins
1 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer les oignons

    • Éplucher les oignons rouges et retirer la peau.
    • Les émincer grossièrement.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et séparer chaque tranche à la spatule.
    • Laisser revenir tranquillement jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et fondants.
    Step 2

  3. Ajouter le miel

    • Ajouter le miel d'acacia sur les oignons.
    • Mélanger et laisser accrocher légèrement au fond de la poêle.
    Step 3

  4. Déglacer et réduire

    • Déglacer avec l'eau (ou du vin jaune).
    • Laisser bien réduire jusqu'à obtenir de beaux oignons caramélisés.
    Step 4
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