Prepara le foglie

• Taglia le foglie, lavale bene e rimuovi la venatura centrale.
• Attenzione a non toccare il latticello: irrita la pelle. In caso di contatto, lava subito abbondantemente con acqua.

Frulla le foglie con l'olio

• Metti le foglie e l'olio nel frullatore.
• Frulla per 7 minuti a 70 °C.

Filtra l'olio

• Metti i filtri da caffè in un colino e lascia filtrare l'olio.
• Conserva l'olio filtrato in frigo.

Conserva

• In frigo si conserva per 3 giorni.
• In alternativa mettilo in una busta sottovuoto e congelalo fino a 6 mesi.