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One Pot Pasta au chorizo et coquillettes
25 minServes 3Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minOne Pot Pasta au chorizo et coquillettes
what you need
Ingredients
chorizo (coupé en deux, en lamelles puis en petits morceaux)Meat200 g
oignon rouge (extrémités retirées, coupé en deux puis en lamelles)Produce1 piece
origan (séché)Spices1 g
ail en poudreSpices2 g
coquillettesGrains250 g
eau (eau du robinet)Beverages500 ml
sel (une pincée)Spices3 g
poivre (fraîchement moulu)Spices1 g
crème liquideDairy150 ml
parmesan (râpé)Dairy60 g
per serving
Nutrition
558kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Grater
step by step
Method
- Step 1
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en deux
- Le détailler en lamelles puis en petits morceaux
- Réserver les morceaux de côté
- Step 2
Préparer l'oignon rouge
- Retirer les deux extrémités
- Couper l'oignon en deux
- L'émincer en lamelles comme le chorizo
- Step 3
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Mettre le chorizo et l'oignon directement dans une poêle sans matière grasse
- Faire cuire à feu moyen pour que le chorizo rejette son gras
- Ajouter l'origan et l'ail en poudre puis bien mélanger
- Step 4
Incorporer les pâtes
- Ajouter les coquillettes dans la poêle
- Bien les incorporer au mélange
- Step 5
Cuire les pâtes dans l'eau
- Verser l'eau directement dans la poêle
- Laisser chauffer à feu moyen pour cuire les pâtes
- Ajouter une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre
- Step 6
Ajouter la crème et le parmesan
- Verser la crème liquide
- Terminer en ajoutant le parmesan râpé
- Bien mélanger
- Step 7
Déguster
- Servir directement dans la poêle