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Orzo aux asperges, épinards et poulet
30 minServes 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minOrzo aux asperges, épinards et poulet
what you need
Ingredients
asperges (parées et coupées en tronçons)Produce400 g
poulet (filets ou escalopes)Meat400 g
orzoGrains250 g
bouillon de pouletPantry400 ml
épinards (frais ou surgelés)Produce100 g
ail (gousses émincées)Produce3 pieces
citron (zeste et jus)Produce1 piece
parmesan (râpé)Dairy50 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices4 g
pimentSpices2 g
selSpices3 g
poivreSpices2 g
huile d'olivePantry20 ml
per serving
Nutrition
542kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan ×2
Grater
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Assaisonner le poulet avec le paprika, l'ail en poudre, le piment, le sel et le poivre.
- Faire cuire le poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Step 2
Préparer les asperges
- Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons.
- Step 3
Faire revenir l'ail et cuire l'orzo
- Dans une autre poêle, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter l'orzo et mouiller à hauteur avec le bouillon de poulet.
- Laisser cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Step 4
Ajouter les asperges et les épinards
- Ajouter les asperges crues et laisser cuire.
- Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils tombent.
- Step 5
Finaliser avec parmesan et citron
- Ajouter une bonne dose de parmesan râpé.
- Ajouter le zeste et le jus du citron, puis mélanger.
- Step 6
Dresser
- Servir l'orzo dans une assiette.
- Ajouter le poulet coupé en morceaux par-dessus.
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