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Pad Thaï express aux crevettes et udon
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Pad Thaï express aux crevettes et udon

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @healthy_jessie5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • crevettes surgelées (décongelées)Fish250 g
  • nouilles udonGrains300 g
  • pousses d'épinards (2 poignées)Produce60 g
  • oignon cébette (émincé)Produce1 piece
  • sésameNuts & seeds5 g
  • œufDairy1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • gingembre (3 cm, râpé)Produce15 g
  • crème soja allégéeDairy100 ml
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • pâte de curry rougePantry5 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

588kcal

Carbs
55 g
Proteins
38 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Griller les crevettes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire griller les crevettes avec du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Faire revenir l'échalote, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive.
    • Verser la crème soja et ajouter les nouilles udon.
    • Laisser les nouilles se délayer dans la sauce.
    Step 2

  3. Ajouter le curry rouge

    • Incorporer la pâte de curry rouge et bien mélanger.
    Step 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter les pousses d'épinards et les crevettes grillées.
    • Cuire l'œuf et l'ajouter, puis parsemer de cébette émincée et de sésame.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Step 4
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