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Pain au chocolat à l'eau (sans lait ni œuf)
Bakery

Pain au chocolat à l'eau (sans lait ni œuf)

1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€
from @chez.zakia7744 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains500 g
  • levure sèchePantry15 g
  • selSpices5 g
  • sucrePantry60 g
  • beurre de vanille (fondu)Dairy30 g
  • eau (tiède)Beverages160 ml
  • fromage blanc (ou yaourt nature)Dairy125 g
  • beurre (ramolli, pour le feuilletage)Dairy150 g
  • chocolat (en barres ou pépites)Pantry150 g

per serving

Nutrition

471kcal

Carbs
59 g
Proteins
10 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir la farine, la levure sèche, le sel et le sucre.
    • Mélanger pour bien répartir la levure.
    Step 1

  2. Ajouter les liquides et pétrir

    • Ajouter le beurre de vanille fondu, l'eau tiède et le fromage blanc.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    Step 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir le saladier et laisser la pâte se reposer.
    Step 3

  4. Étaler et feuilleter

    • Étaler la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
    • Répartir le beurre ramolli sur la pâte, puis replier et étaler de nouveau pour créer le feuilletage.
    Step 4

  5. Façonner les pains au chocolat

    • Découper la pâte en rectangles.
    • Déposer le chocolat sur chaque rectangle et rouler pour former les pains au chocolat.
    • Poser sur la plaque de cuisson.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pains au chocolat soient bien dorés.
    Step 6
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