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Pain burger aux lentilles corail sans farine
Bakery

Pain burger aux lentilles corail sans farine

50 minServes 4Nutri-Score B€
from @zoe.nogluten12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • lentilles corail (sèches, trempées quelques heures ou toute une nuit puis égouttées)Pantry200 g
  • œufsDairy2 pieces
  • psyllium (3 cuillères à soupe)Pantry3 pieces
  • sel (1 pincée)Spices1 piece
  • graines de sésame (pour décorer, facultatif)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

210kcal

Carbs
31 g
Proteins
13 g
Fat
4 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Tremper et égoutter les lentilles

    • Laisser tremper les lentilles corail sèches quelques heures ou toute une nuit.
    • Égoutter soigneusement.
    Step 1

  2. Mixer la pâte

    • Mixer les lentilles égouttées avec les œufs et le sel.
    • Ajouter le psyllium et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Former les pains

    • Se mouiller les mains pour éviter que la pâte colle.
    • Prélever une grosse cuillère à soupe de pâte et former une boule, répéter pour obtenir 4 grosses boules.
    • Parsemer de graines de sésame pour décorer.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Déposer les boules sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4
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