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Pain cocotte kabyle au sésame et nigelle
Bakery

Pain cocotte kabyle au sésame et nigelle

1 h 30 minServes 1Nutri-Score C€
from @litalienne81611 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • eau (tiède)Other330 ml
  • levure boulangèrePantry8 g
  • sucrePantry10 g
  • farineGrains510 g
  • selSpices20 g
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • graines de nigelleSpices10 g

per serving

Nutrition

2,000kcal

Carbs
400 g
Proteins
55 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Pétrir la pâte

    • Mélanger l'eau tiède, la levure et le sucre.
    • Ajouter la farine, le sel et les graines de sésame et de nigelle.
    • Pétrir le tout pendant 7 minutes.
    Step 1

  2. Laisser pousser

    • Couvrir la pâte et laisser poser jusqu'à ce qu'elle double de volume.
    Step 2

  3. Façonner le pain

    • Dégazer la pâte et former une boule.
    • Déposer la boule dans un plat allant au four, de la forme souhaitée.
    • Badigeonner d'eau et saupoudrer de farine.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le pain à 240 °C.
    Step 4
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