Faire fondre le miel, le beurre et le lait

• Verser le miel dans une casserole.
• Ajouter le beurre et le lait.
• Faire fondre à feu doux en remuant pour que ça n'accroche pas.

Mélanger les ingrédients secs

• Mettre la farine dans un saladier.
• Ajouter la levure et les épices à pain d'épices.
• Mélanger le tout.

Réunir la pâte

• Verser la préparation fondue dans le saladier.
• Ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Beurrer le moule et verser la pâte

• Beurrer le moule à cake.
• Verser la pâte dans le moule.

Cuire au four

• Enfourner à 160 °C pendant 50 minutes.