Bakery
Pamuk Gibi Açma Poğaça
1 h 50 minServes 12Nutri-Score C€
C
1 h 50 min
1 h 50 minPamuk Gibi Açma Poğaça
what you need
Ingredients
ılık su (ılık)Other100 ml
ılık süt (ılık)Dairy100 ml
sıvı yağPantry100 ml
tuzSpices8 g- toz şekerPantry15 g
- yaş maya (oda sıcaklığında)Pantry42 g
yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)Dairy2 pieces
un (kontrollü eklenir)Pantry600 g
tereyağı (oda sıcaklığında)Dairy60 g- beyaz peynir (ezilmiş)Dairy150 g
- kaşar peyniri (rendelenmiş)Dairy100 g
maydanoz (ince kıyılmış)Produce20 g
per serving
Nutrition
299kcal
- Carbs
- 42 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Hamuru yoğurun
- Ilık su, ılık süt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri karıştırma kabında karıştırın.
- Yaş mayayı ve yumurta aklarını ekleyip karıştırın.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Step 2
Mayalandırın
- Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
- Step 3
Bezeleri hazırlayın
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
- Bezelerin üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını sürün.
- Step 4
İç harcı hazırlayın
- Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Step 5
Şekil verin
- Tereyağı sürdüğünüz bezeleri açıp iç harçtan koyun.
- Videodaki gibi kıvırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Step 6
Üzerine yumurta sarısı sürün
- Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Step 7
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
most cooked first