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Pancakes au cottage cheese, compotée de myrtilles et yaourt grec
Breakfast

Pancakes au cottage cheese, compotée de myrtilles et yaourt grec

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @apricotmaxine29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • cottage cheeseDairy120 g
  • œufsOther2 pieces
  • steviaPantry5 g
  • arôme vanillePantry5 ml
  • farine d'avoineGrains40 g
  • levure chimiquePantry2 g
  • myrtilles surgelées (surgelées)Produce80 g
  • gouttes de vanillePantry1 ml
  • graines de chiaNuts & seeds5 g
  • yaourt grecDairy30 g
  • spray d'huile d'olivePantry5 ml

per serving

Nutrition

235kcal

Carbs
21 g
Proteins
18 g
Fat
9 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mixer la base

    • Mixer le cottage cheese, les œufs, le stevia et l'arôme vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    Step 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Verser le mélange dans la farine d'avoine et la levure chimique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Laisser reposer la pâte le temps de préparer la compotée de myrtilles.
    Step 3

  4. Préparer la compotée de myrtilles

    • Laisser fondre les myrtilles dans une casserole.
    • Ajouter les gouttes de vanille pour sucrer et aromatiser.
    • Ajouter les graines de chia, mélanger puis réserver de côté.
    Step 4

  5. Cuire les pancakes

    • Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de matière grasse.
    • Verser des petits tas de pâte et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    Step 5

  6. Dresser

    • Empiler les pancakes dans une assiette.
    • Étaler une couche de yaourt grec sur le dessus.
    • Terminer par la compotée de myrtilles.
    Step 6
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