Battre les œufs avec les arômes

• Casser les œufs dans un saladier.
• Battre au fouet avec la vanille et la fleur d'oranger.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine en trois fois en mélangeant entre chaque ajout.
• Ajouter la levure chimique et mélanger pour éviter les grumeaux.

Détendre avec le lait

• Verser le lait petit à petit tout en fouettant.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer la machine à pancakes ou une poêle légèrement graissée.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner.

Dresser et servir

• Empiler les pancakes dans les assiettes.
• Napper de nappage noisette chocolat blanc.