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Paniers feuilletés au saumon fumé et mozzarella
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Paniers feuilletés au saumon fumé et mozzarella

40 minServes 6Nutri-Score C€€
from @tay_liicious110 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (rectangulaire de préférence, déroulée)Bakery1 piece
  • saumon fumé (coupé en petits morceaux)Fish200 g
  • pomme de terre (épluchée et coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • crème fraîcheDairy150 g
  • moutardePantry5 ml
  • épice Plein SudSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • lait (pour la dorure)Dairy20 ml

per serving

Nutrition

312kcal

Carbs
22 g
Proteins
8 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la crème assaisonnée

    • Mettre la crème fraîche dans un bol
    • Assaisonner avec la moutarde, l'épice Plein Sud et le poivre
    • Mélanger
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper le saumon fumé en petits morceaux
    • Éplucher la pomme de terre et la couper en petits cubes
    Step 2

  3. Découper la pâte

    • Dérouler la pâte feuilletée
    • Si elle est ronde, la découper en six carrés de taille égale
    Step 3

  4. Garnir les carrés

    • Déposer une cuillère de crème assaisonnée au centre de chaque carré
    • Ajouter les pommes de terre, le saumon fumé et la mozzarella râpée
    • Déposer une petite noisette de crème fraîche sur le dessus
    Step 4

  5. Replier les paniers

    • Replier les coins des carrés vers l'intérieur sans les faire se toucher
    Step 5

  6. Dorer les feuilletés

    • Mélanger le jaune d'œuf avec le lait
    • Badigeonner les feuilletés avec ce mélange
    Step 6

  7. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et croustillants
    Step 7
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