Starter
Panzanella
25 minServes 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPanzanella
what you need
Ingredients
pain rassis (coupé en morceaux)Bakery300 g
tomates (mûres, coupées en morceaux)Produce600 g
concombre (coupé en demi-lunes)Produce1 piece
oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
basilic frais (feuilles effeuillées)Produce15 g
huile d'olive (vierge extra)Pantry60 ml- vinaigre de vin rougePantry20 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
351kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates en morceaux et les mettre dans le saladier.
- Saler les tomates et laisser dégorger quelques minutes pour récupérer leur jus.
- Ajouter le concombre en demi-lunes et l'oignon rouge émincé.
- Step 2
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge.
- Poivrer et mélanger délicatement.
- Step 3
Ajouter le pain
- Casser le pain rassis en morceaux et l'ajouter dans le saladier.
- Mélanger pour que le pain absorbe le jus des tomates et l'assaisonnement.
- Step 4
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la salade pour que le pain s'imprègne bien.
- Ajouter les feuilles de basilic juste avant de servir.
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