Starter
Panzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
20 minServes 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minPanzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
what you need
Ingredients
tomates cerises (coupées en deux)Produce400 g
concombre (coupé en dés)Produce1 piece- poivron (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
baguette (rassise, coupée en morceaux)Bakery200 g
huile d'olivePantry60 ml
ail (gousse, finement hachée)Produce1 piece
mozzarella (égouttée et déchirée)Dairy250 g
basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
vinaigrePantry15 ml
moutardePantry5 ml
mielPantry5 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
305kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates cerises en deux.
- Épépiner le poivron et le couper en dés.
- Couper le concombre en dés.
- Step 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le miel dans un saladier.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre, puis fouetter.
- Step 3
Assembler la panzanella
- Ajouter les tomates, le concombre, le poivron et la baguette en morceaux dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Ajouter la mozzarella et le basilic, puis mélanger délicatement.
- Step 4
Laisser reposer
- Réserver au frais pour que le pain s'imprègne de la vinaigrette.
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