Bakery
Pão Cabelo de Anjo
2 h 30 minServes 12Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPão Cabelo de Anjo
what you need
Ingredients
leite morno (morno)Dairy300 ml- ovos (inteiros)Dairy2 pieces
açúcarPantry100 g
óleoPantry60 ml
fermento biológico secoPantry10 g
farinha de trigoGrains700 g- gema de ovo (para pincelar)Dairy1 piece
leite (para pincelar)Dairy30 ml
per serving
Nutrition
278kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Pastry brush
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Misturar os ingredientes líquidos
- Juntar o leite morno, os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico numa tigela.
- Misturar bem até o fermento se dissolver.
- Step 2
Adicionar a farinha
- Juntar a farinha de trigo pouco a pouco.
- Misturar até obter uma massa homogênea.
- Step 3
Deixar a massa repousar
- Tapar a massa e deixar repousar até dobrar de tamanho.
- Step 4
Modelar os pães
- Dividir a massa em vários pedaços.
- Estender cada pedaço com o rolo de massa e amassar.
- Cortar em vários pedaços e enrolar cada um.
- Step 5
Segundo repouso
- Dispor os pães na assadeira e deixar repousar novamente.
- Step 6
Pincelar e assar
- Bater a gema de ovo com o leite e pincelar os pães.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem dourados.
most cooked first