Main
Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
recipe by
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
3 recipes
3 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
pomodorini (lavati e tagliati a metà)Produce300 g
pastaGrains200 g
olio extravergine d'olivaPantry30 ml
saleSpices5 g
pepe (macinato)Spices2 g
origano (secco)Spices3 g
zuccheroPantry5 g
philadelphia (a temperatura ambiente)Dairy100 g
pistacchi tritati (tritati)Nuts & seeds50 g
per serving
Nutrition
597kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Condire i pomodorini
- In una ciotola unire i pomodorini tagliati a metà con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, l'origano e lo zucchero.
- Mescolare bene per condire uniformemente.
- Step 2
Cuocere i pomodorini in friggitrice ad aria
- Trasferire i pomodorini conditi nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 160 °C finché non risultano confit e leggermente appassiti.
- Step 3
Lessare la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
- Scolarla conservando un po' di acqua di cottura.
- Step 4
Preparare la crema di Philadelphia e pistacchi
- In una ciotola ammorbidire la Philadelphia con un cucchiaio di acqua di cottura.
- Unire i pistacchi tritati e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Step 5
Mantecare e servire
- Unire la pasta scolata ai pomodorini confit nella friggitrice ad aria.
- Aggiungere la crema di Philadelphia e pistacchi e mantecare bene.
- Servire subito con una spolverata di pistacchi tritati.
most cooked first