Dessert
Pâte à cookie crue comestible (farine toastée)
30 minServes 12Nutri-Score E€€
E
30 min
30 minPâte à cookie crue comestible (farine toastée)
what you need
Ingredients
farine (à toaster au four)Grains185 g
beurre demi-sel (cristaux de sel de Guérande) (mou, légèrement fondu 30 s au micro-ondes)Dairy150 g
cassonadePantry130 g
lait froid (ajusté selon la texture)Dairy30 ml- chocolat (mélange de 3 chocolats) (en pépites ou concassé)Pantry100 g
per serving
Nutrition
179kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Oven
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Toaster la farine
- Verser la farine sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Étaler la farine en couche régulière.
- Enfourner à 180 °C en mélangeant à mi-cuisson.
- Step 2
Mélanger beurre et cassonade
- Faire légèrement fondre le beurre demi-sel 30 secondes au micro-ondes.
- Verser la cassonade sur le beurre et mélanger à la cuillère.
- Step 3
Incorporer la farine refroidie
- Attendre que la farine soit bien refroidie.
- Verser la farine dans le mélange beurre-cassonade et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 4
Ajuster avec le lait
- Ajouter le lait froid petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée.
- Step 5
Ajouter le chocolat
- Incorporer le chocolat concassé à la pâte.
- Step 6
Former les boules
- Former de petites boules avec la pâte.
- Parsemer un peu de chocolat sur le dessus.
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