Main
Pâte à pizza maison
2 h 30 minServes 4Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPâte à pizza maison
what you need
Ingredients
farine type 00Grains1 kg
eau tiède (tiède)Beverages600 ml
levure fraîche (émiettée)Bakery20 g
selSpices20 g
huile d'olivePantry30 ml
per serving
Nutrition
925kcal
- Carbs
- 183 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède, la levure fraîche émiettée, le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Step 2
Première pousse
- Couvrir la pâte et laisser monter une première fois.
- Step 3
Former les boules
- Diviser la pâte en 4 boules.
- Laisser monter une deuxième fois.
- Step 4
Façonner et cuire
- Façonner les pizzas.
- Enfourner à chaleur tournante à la température la plus chaude possible, idéalement sur une pierre à pizza.
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