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Pâtes à la crème de poivron jaune et ail noir
Main

Pâtes à la crème de poivron jaune et ail noir

50 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Poivrons jaunes (épépinés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • Tomates cerises jaunes (coupées en deux)Produce250 g
  • Ail noir (gousses, dont une râpée en fin de cuisson)Produce3 pieces
  • Huile d'olivePantry30 ml
  • SelSpices3 g
  • Poivre (moulu)Spices1 g
  • Crème liquideDairy150 ml
  • LinguineGrains250 g
  • Basilic (feuilles ciselées)Fresh5 g

per serving

Nutrition

579kcal

Carbs
73 g
Proteins
12 g
Fat
27 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Blender
  • Frying pan
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer le plat au four

    • Mettre les poivrons jaunes, les tomates cerises et les gousses d'ail noir dans un plat allant au four.
    • Arroser d'un bon filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Enfourner

    • Saler et poivrer légèrement.
    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
    Step 2

  3. Mixer la crème de poivron

    • Débarrasser les légumes rôtis dans le blender.
    • Ajouter la crème liquide et mixer jusqu'à obtenir une texture assez épaisse.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les linguine dans un grand volume d'eau bouillante salée.
    • Réserver un peu d'eau de cuisson.
    Step 4

  5. Mélanger la sauce et les pâtes

    • Verser la crème de poivron dans une poêle et la détendre avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.
    • Ajouter les linguine et quelques tomates cerises.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Râper la gousse d'ail noir sur les pâtes.
    • Parsemer de basilic ciselé et déguster.
    Step 6
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