Skip to content
Menu
Pâtes à la viande et aux légumes, sauce soja
Main

Pâtes à la viande et aux légumes, sauce soja

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @recettesfaciles1211 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olive (en filet)Pantry30 ml
  • viande (coupée en petits dés)Meat400 g
  • eauOther240 ml
  • sauce sojaPantry75 ml
  • fécule de maïsPantry8 g
  • selSpices10 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g
  • paprikaSpices2 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • tomate (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • poivron jaune (coupé en dés)Produce1 piece
  • poivron vert (coupé en dés)Produce1 piece
  • carotte (coupée en petits dés)Produce1 piece
  • pâtesGrains250 g

per serving

Nutrition

445kcal

Carbs
51 g
Proteins
26 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan ×2
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Dorer la viande

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter la viande coupée en petits dés et mélanger.
    • Laisser dorer quelques minutes.
    Step 1

  2. Préparer la sauce soja

    • Dans un petit bol, verser l'eau.
    • Ajouter la sauce soja et la fécule de maïs.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Assaisonner la viande

    • Ajouter le sel, le poivre noir, le paprika et l'ail haché.
    • Mélanger et laisser cuire quelques minutes pour développer les saveurs.
    Step 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une autre poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé, la tomate en morceaux, les poivrons jaune et vert en dés et la carotte en petits dés.
    • Mélanger et laisser revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir tendres.
    Step 4

  5. Réunir viande et légumes

    • Ajouter la viande dorée dans la poêle avec les légumes.
    • Mélanger pour que les saveurs se réunissent.
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le sel.
    • Ajouter les pâtes et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
    • Égoutter les pâtes.
    Step 6

  7. Mélanger et faire épaissir la sauce

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec la viande et les légumes.
    • Verser le mélange à base de sauce soja et remuer pour enrober.
    • Laisser cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
    Step 7
Get Mezze