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Pâtes à la vodka
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPâtes à la vodka
recipe by
Marie l’introvertie 🎀
@marielintrovertie
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what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
tomates cerises (coupées en deux (optionnel))Produce150 g
sauce tomate (ou un peu moins de concentré de tomates)Pantry200 g
crème de sojaDairy150 ml
vodkaBeverages50 ml
pâtesGrains200 g
parmesan (râpé, généreusement)Dairy60 g
per serving
Nutrition
550kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et réserver un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Step 3
Ajouter les tomates et la vodka
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les faire compoter.
- Verser la vodka et laisser l'alcool s'évaporer quelques instants.
- Step 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter.
- Verser la crème de soja et mélanger pour obtenir une sauce bien rouge et crémeuse.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson des pâtes si besoin.
- Step 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Généreusement saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.