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Pâtes au yaourt, harissa et pignons
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Pâtes au yaourt, harissa et pignons

25 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pâtesGrains250 g
  • yaourt grecDairy45 g
  • basilic (ciselé)Produce5 g
  • jus de citronProduce10 ml
  • ail (haché)Produce1 piece
  • beurreDairy20 g
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • harissaPantry5 g
  • mielPantry7 g

per serving

Nutrition

433kcal

Carbs
63 g
Proteins
13 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson et laisser refroidir complètement
    Step 1

  2. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le basilic ciselé, le jus de citron et l'ail
    Step 2

  3. Griller les pignons au beurre

    • Faire dorer les pignons de pin dans le beurre
    Step 3

  4. Préparer la sauce harissa

    • Mélanger la harissa avec le miel et un peu d'eau de cuisson des pâtes
    Step 4

  5. Mélanger les pâtes au yaourt

    • Incorporer les pâtes bien refroidies au mélange de yaourt
    Step 5

  6. Dresser

    • Dresser les pâtes dans un plat et parsemer des pignons grillés au beurre
    • Napper de sauce harissa
    Step 6
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