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Pâtes crémeuses aux saucisses et échalote
25 minServes 2Nutri-Score D€
D
25 min
25 minPâtes crémeuses aux saucisses et échalote
what you need
Ingredients
pâtesGrains200 g
saucisses (coupées en petits morceaux)Meat4 pieces
échalote (ciselée finement)Produce1 piece
crème fraîcheDairy30 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
paprikaSpices2 g
piment (facultatif)Spices1 g
coriandre (ciselée, pour servir)Produce5 g
per serving
Nutrition
660kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Préparer les saucisses et l'échalote
- Couper les saucisses en petits morceaux.
- Émincer l'échalote assez finement.
- Step 3
Faire revenir sans matière grasse
- Faire revenir les saucisses et l'échalote dans une poêle sans matière grasse.
- Laisser colorer en remuant régulièrement.
- Step 4
Ajouter la crème
- Ajouter la crème fraîche dès que les saucisses sont bien colorées.
- Mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Step 5
Mélanger les pâtes à la sauce
- Égoutter les pâtes.
- Les ajouter directement dans la poêle avec la sauce.
- Step 6
Assaisonner et servir
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
- Mélanger bien le tout.
- Ajouter éventuellement un peu de piment et parsemer de coriandre.