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Pâtes fraîches à la sémoule de blé dur
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Pâtes fraîches à la sémoule de blé dur

45 minServes 2Nutri-Score A€
from @diego_accettulli13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • sémoule de blé dur extra-fineGrains200 g
  • eauBeverages80 ml

per serving

Nutrition

337kcal

Carbs
70 g
Proteins
12 g
Fat
1 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mélanger la sémoule et l'eau

    • Verser la sémoule dans un saladier.
    • Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    Step 1

  2. Pétrir la pâte

    • Travailler la pâte avec énergie sur un plan de travail jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
    Step 2

  3. Laisser reposer

    • Couvrir la pâte et laisser reposer.
    Step 3

  4. Façonner les pâtes

    • Étaler la pâte et la découper en pâtes fraîches de la forme souhaitée.
    Step 4
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