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Pâtes healthy courgette burrata
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPâtes healthy courgette burrata
what you need
Ingredients
pâtesGrains200 g
courgette (coupée en morceaux)Produce1 piece
mâche (lavée)Produce60 g
ail (petite gousse, épluchée)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml- jus de citron (pressé)Produce15 ml
burrataDairy1 piece
per serving
Nutrition
543kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Steamer
Blender
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Step 2
Cuire la courgette
- Couper la courgette en morceaux.
- La cuire à la vapeur ou à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit fondante.
- Step 3
Mixer la sauce
- Mixer la courgette cuite, la mâche, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 4
Assembler et servir
- Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce.
- Ajouter la burrata et servir.
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