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Pâtes maison brocoli et farine (2 ingrédients)
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Pâtes maison brocoli et farine (2 ingrédients)

25 minServes 2Nutri-Score C€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • brocoli (cuit à la vapeur)Produce1 piece
  • farine (plus un peu pour le plan de travail)Grains200 g
  • beurre (pour faire revenir)Dairy20 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • crème (liquide)Dairy100 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • sel (pour l'eau de cuisson)Spices5 g

per serving

Nutrition

534kcal

Carbs
83 g
Proteins
15 g
Fat
16 g

step by step

Method

  1. Mixer le brocoli et la farine

    • Cuire le brocoli à la vapeur.
    • Mixer le brocoli cuit avec les 200 g de farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Former les pâtes

    • Former une boule avec un peu de farine, sans pétrissage nécessaire.
    • Découper la pâte aux ciseaux directement au-dessus de l'eau bouillante.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Plonger les morceaux de pâte dans l'eau bouillante salée.
    • Cuire jusqu'à ce que les pâtes remontent à la surface.
    Step 3

  4. Préparer la sauce et servir

    • Faire revenir l'ail dans le beurre, ajouter la crème.
    • Faire revenir les pâtes dans la sauce.
    • Râper du parmesan sur le dessus et servir.
    Step 4
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