Main
Pâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
what you need
Ingredients
huile (un verre de thé)Pantry120 ml
escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat300 g
concentré de tomate (3 grosses cuillères)Pantry60 g
poivre (moulu)Spices6 g
coriandre moulue (moulue)Spices5 g
selSpices8 g
paprika (au choix)Spices14 g
ail (bien haché)Produce7 pieces- feuille de laurier (bien lavée)Spices3 pieces
piment vert (entier)Produce2 pieces
pâtesGrains400 g
eau (bouillante)Other800 ml
per serving
Nutrition
681kcal
- Carbs
- 78 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base de la sauce
- Dans une casserole, verser l'huile.
- Ajouter l'escalope de poulet, le concentré de tomate, le poivre, la coriandre moulue, le sel et le paprika.
- Ajouter l'ail haché et les feuilles de laurier lavées.
- Step 2
Couvrir d'eau et cuire
- Couvrir le tout avec l'eau bouillante.
- Allumer la plaque et laisser cuire à feu moyen.
- Step 3
Ajouter le piment vert
- Ajouter le piment vert dans la sauce.
- Laisser bouillir encore.
- Step 4
Cuire les pâtes
- Entre-temps, porter l'eau à ébullition pour les pâtes.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Step 5
Vérifier la sauce et servir
- La sauce est prête lorsque l'huile remonte à la surface et qu'elle est bien épicée.
- Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce et le poulet.