Griller les pêches

• Couper les pêches en deux et les dénoyauter.
• Les faire griller quelques minutes dans une poêle avec le beurre.

Préparer la farce au thon

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Mélanger avec la mayonnaise.

Garnir et servir

• Garnir les demi-pêches de farce au thon.
• Parsemer de ciboulette séchée et ajouter quelques gouttes de velours balsamique.
• Servir avec la salade et les petites tartines.