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Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin
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Pêches plates farcies au fromage ail et fines herbes, lard fumé et romarin

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @tomtom_et_nela10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pêches plates (coupées en deux, noyau retiré)Produce4 pieces
  • tranches de poitrine fuméeMeat8 pieces
  • branches de romarinProduce4 pieces
  • fromage ail et fines herbesDairy150 g
  • roquetteProduce60 g
  • billes de mozzarellaDairy125 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • crème de balsamiquePantry15 ml

per serving

Nutrition

217kcal

Carbs
11 g
Proteins
8 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer les pêches

    • Couper les pêches plates en deux et retirer le noyau délicatement.
    Step 1

  2. Garnir de fromage

    • Tartiner une bonne cuillère de fromage ail et fines herbes sur chaque moitié.
    • Refermer la pêche.
    Step 2

  3. Enrouler de lard fumé

    • Enrouler généreusement chaque pêche de tranches de poitrine fumée.
    Step 3

  4. Piquer avec le romarin

    • Planter une branche de romarin dans chaque pêche pour la maintenir et l'aromatiser.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le lard soit bien doré.
    Step 5

  6. Dresser et assaisonner

    • Servir les pêches avec de la roquette et des billes de mozzarella.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de crème de balsamique.
    Step 6
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