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Pechugas al horno jugosas con verduras
55 minServes 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minPechugas al horno jugosas con verduras
what you need
Ingredients
pechugas de pollo (cortadas en cuadraditos por encima)Meat2 pieces
boniato (en láminas)Produce1 piece
papa grande (en láminas)Produce1 piece
cebolla (en plumas)Produce1 piece
morrón chico (en tiritas)Produce1 piece
aceite de oliva (para rociar)Pantry30 ml
condimento completísimo con pimienta (sal, pimienta, orégano, ajo y perejil)Spices10 g
yogur (natural)Dairy2 pieces
mostazaPantry15 ml
limón (jugo y ralladura de medio limón)Produce1 piece
tortillas de trigo (para los burritos)Bakery2 pieces- queso (en fetas)Dairy60 g
per serving
Nutrition
490kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Preparar las verduras en la fuente
- Poner el boniato en láminas de un lado de la fuente
- Acomodar la papa del otro lado, la cebolla en el medio y el morrón en tiritas por encima
- Rociar con aceite de oliva y espolvorear el condimento completísimo con pimienta
- Step 2
Hornear las verduras
- Llevar la fuente al horno a 200 °C
- Step 3
Preparar la salsa de yogur
- Mezclar el yogur con la mostaza, el jugo y la ralladura de limón
- Agregar un poco de condimento completísimo
- Step 4
Salsear las pechugas
- Hacer un corte en cuadraditos sobre las pechugas para que la salsa impregne bien
- Pincelar primero la parte de abajo, dar vuelta y terminar de cubrir con toda la salsa
- Step 5
Hornear con el pollo
- Sumar las pechugas a la fuente con las verduras y volver al horno hasta que estén doraditas
- Step 6
Cortar el pollo
- Cortar las pechugas en tiritas
- Step 7
Armar el burrito
- Rellenar la tortilla con queso, el pollo, el boniato y las verduras
- Dorar en una sartén vuelta y vuelta
- Step 8
Guardar para el día siguiente
- Poner las papas con las verduras que sobraron en un táper para el almuerzo
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