Main
Pennes au poulet crémeux et parmesan
20 minServes 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minPennes au poulet crémeux et parmesan
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
pennes (cuites al dente)Grains400 g
crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml
bouillon de volaille (délayé)Pantry200 ml
parmesan (râpé)Dairy60 g
persil (ciselé)Produce10 g
paprika (en poudre)Spices5 g
curry (en poudre)Spices5 g
ail en poudreSpices4 g
beurreDairy30 g
farinePantry20 g
huile d'olivePantry20 ml
poivre (moulu)Spices2 g
selSpices5 g
per serving
Nutrition
699kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans le faitout.
- Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Step 2
Assaisonner le poulet
- Mélanger le paprika, le curry, l'ail en poudre, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de ce mélange d'épices.
- Step 3
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Step 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le beurre dans la poêle et saupoudrer de farine, puis mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche, puis laisser épaissir légèrement.
- Step 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pennes cuites dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Hors du feu, incorporer le parmesan râpé et parsemer de persil ciselé.