Skip to content
Menu
Petits croque-monsieur façon pain perdu
Snack

Petits croque-monsieur façon pain perdu

25 minServes 4Nutri-Score D€€
from @degraceworld65 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (en tranches)Bakery8 pieces
  • carré frais (à tartiner)Dairy150 g
  • cheddar (râpé)Dairy80 g
  • emmental (râpé)Dairy80 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • laitDairy200 ml
  • œufDairy1 piece
  • beurre (pour la poêle)Dairy20 g

per serving

Nutrition

390kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Garnir les tranches de pain

    • Étaler le carré frais sur les tranches de pain
    • Ajouter le cheddar et l'emmental râpés
    Step 1

  2. Découper les croques

    • Couper chaque croque en trois pour obtenir des petites lamelles
    Step 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et le persil frais
    • Réserver de côté
    Step 3

  4. Préparer l'appareil à pain perdu

    • Verser le lait, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika dans un bol
    • Mélanger le tout
    Step 4

  5. Tremper les croques

    • Tremper les petits croques dans l'appareil au lait
    Step 5

  6. Cuire à la poêle

    • Faire revenir les croques dans un peu de beurre
    • Les dorer quelques minutes de chaque côté puis les retirer de la poêle
    Step 6
Get Mezze