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Petits pains aux céréales
Bakery

Petits pains aux céréales

1 h 45 minServes 8Nutri-Score B€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • farine multigrainesGrains370 g
  • selSpices8 g
  • eau tiède (tiède)Beverages300 ml
  • levure boulangèrePantry10 g

per serving

Nutrition

164kcal

Carbs
34 g
Proteins
5 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Loaf pan

step by step

Method

  1. Réhydrater la levure

    • Verser l'eau tiède et la levure boulangère dans la cuve du robot.
    • Fermer et lancer en mode manuel à 35 °C.
    Step 1

  2. Ajouter la farine et le sel

    • Ajouter la farine multigraines puis le sel.
    • Refermer la cuve.
    Step 2

  3. Pétrir et laisser lever

    • Lancer le programme pâte à pain (P1) : le pétrissage puis la levée se font automatiquement.
    • Laisser la pâte doubler de volume.
    Step 3

  4. Dégazer et façonner

    • Dégazer la pâte et la travailler légèrement, elle est très collante.
    • Remplir le moule à financier.
    Step 4

  5. Cuire les petits pains

    • Enfourner en mode manuel à 240 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 5
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