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Petits pains maison à la crème de harissa et burrata
Bakery

Petits pains maison à la crème de harissa et burrata

1 h 40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • eau (un fond d'eau)Beverages100 ml
  • levure boulangère (un sachet)Pantry7 g
  • yaourt grecDairy125 g
  • farineGrains250 g
  • huile d'olive (un filet)Pantry20 ml
  • burrata (en crème)Dairy125 g
  • harissaPantry40 g
  • poivrons marinésProduce100 g

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
52 g
Proteins
12 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Diluer la levure boulangère dans un fond d'eau
    • Ajouter le yaourt grec, la farine et un filet d'huile d'olive
    • Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une belle boule
    Step 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir et laisser lever la pâte à température ambiante
    Step 2

  3. Façonner les pains

    • Poser la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en deux
    • Façonner deux boules
    Step 3

  4. Étaler et badigeonner

    • Étaler les boules sur du papier cuisson
    • Badigeonner d'huile d'olive et étaler avec le bout des doigts
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C avec les poivrons marinés
    Step 5

  6. Servir

    • Servir les petits pains tièdes avec la crème de harissa et burrata
    Step 6
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