Bakery
Petits pains moelleux pour sandwichs
2 h 20 minServes 8Nutri-Score C€
C
2 h 20 min
2 h 20 minPetits pains moelleux pour sandwichs
what you need
Ingredients
farineGrains350 g
eau tiède (tiédie)Beverages220 ml
œufDairy1 piece
levure sèche instantanéePantry8 g
selSpices6 g
sucrePantry15 g
beurre mou (ramolli)Dairy40 g
per serving
Nutrition
216kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Pétrir la pâte
- Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter l'eau tiède et l'œuf, puis pétrir pendant 10 min.
- Step 2
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou et pétrir encore 7 min, jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Step 3
Première pousse
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte.
- Step 4
Façonner les pains
- Diviser la pâte en 8 parts égales et former des boules.
- Étaler chaque boule puis la rouler pour former un pain.
- Step 5
Deuxième pousse
- Déposer les pains sur une plaque et laisser reposer.
- Step 6
Cuisson
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 min.
- Couvrir les pains à la sortie du four avant de les servir.