Dessert

Pizza aux fruits sur croûte de biscuits

1 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€

1 h 30 min

Dessert

recipe by

Food Dudes

@fooddudescook

what you need

12 people

pâte à biscuits au sucre (2 paquets de 16 onces, à température ambiante)Fresh907 g
fromage à la crème (2 blocs, ramollis)Dairy450 g
duvet de guimauve (1 pot de 7,5 onces)Pantry213 g
extrait d'amandePantry5 ml
citron (zesté, puis 1 c. à soupe de jus)Produce1 piece
fraises (équeutées et tranchées)Produce300 g
kiwis (épluchés et tranchés)Produce3 pieces
raisins violets (coupés en deux)Produce150 g
myrtilles (lavées)Produce100 g
raisins verts (coupés en deux)Produce80 g

per serving

363kcal

what you’ll use

step by step

Préparer et cuire la croûte de biscuits
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte à biscuits sur la plaque en formant une croûte ronde, en remontant légèrement les bords.
- Enfourner jusqu'à ce que le bord soit légèrement doré.
Step 1
Battre le fromage à la crème
- Dans un bol, battre le fromage à la crème ramolli au batteur à main pour l'assouplir.
Step 2
Ajouter la guimauve et les arômes
- Ajouter le duvet de guimauve et racler les bords du bol.
- Incorporer l'extrait d'amande, le zeste de citron et le jus de citron.
- Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Step 3
Réserver la garniture
- Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réserver au frais pendant que la croûte cuit.
Step 4
Refroidir la croûte
- Laisser refroidir la croûte jusqu'à température ambiante.
Step 5
Étaler la garniture
- Répartir la garniture sur la croûte refroidie et l'étaler uniformément jusqu'aux bords.
Step 6
Décorer avec les fruits
- Disposer les fraises en cercle sur le bord, comme une croûte de pizza.
- Ajouter un cercle de kiwis, puis les raisins violets, les myrtilles et finir avec les raisins verts au centre.
Step 7
Trancher et servir
- Trancher la pizza aux fruits en parts.
- Réserver au frais quelques heures avant de servir si souhaité.
Step 8