Préparer la base

• Prendre le wrap et le déposer au fond de la poêle.

Étaler la sauce tomate

• Ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce tomate pour pizza par-dessus le wrap et l'étaler.

Ajouter le jambon

• Couper les tranches de jambon en morceaux.
• Répartir un peu de jambon sur la sauce tomate.

Former un puits et casser l'œuf

• Faire un petit trou au milieu de la garniture.
• Casser l'œuf et le déposer dans le creux.
• Ajouter un peu de jambon sur les bords de l'œuf pour qu'il ne coule pas.

Assaisonner et fromager

• Saupoudrer de poivre et d'un peu de sel.
• Ajouter une cuillère à soupe de mozzarella râpée (ou de l'emmental).

Cuire à la poêle

• Mettre la poêle sur le feu et couvrir avec un couvercle.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la mozzarella soit complètement fondue et l'œuf pris.

Déguster

• Replier ou servir le wrap tel quel, bien chaud.